29 octobre 2008
Duclair : la sieste des canards
Trouver un coin sympathique.
Faire quelques étirements.
Se mettre au chaud
La Seine à Duclair : le Porto Coya
28 octobre 2008
Duclair : l'Hotel de la Poste
Non, Henri et Denise ne sont pas deux amants dont les fenêtres auraient porté la marque de leur amour éternel. L'Hôtel de la Poste de Duclair a été fondé par M. Henri DENISE. Cet homme, outre le fait d'avoir été le maire de Duclair, s'est rendu célèbre en inventant la recette du canard au sang. La recette est en effet issue de Duclair et non de la Tour d'Argent comme il est souvent prétendu.
Le canard de Duclair est une race reconnue. Lors des transports de canards, il n'était pas rare que certains meurent étouffés, pressés par les autres. C'est ainsi qu'Henri Denise eut l'idée d'acheter ces canards à un prix modique. La difficulté était alors d'accommoder ces canards. Il inventa alors la recette du canard au sang, qui, étouffé au lieu d'être saigné, révéla une chair bien plus tendre. La recette fit rapidement le tour du département, et très vite on inventa une presse à canard afin de pouvoir fournir les restaurateurs en canards étouffés.
27 octobre 2008
Duclair
Rouen : rue Lecanuet
25 octobre 2008
Betteville
Betteville
Voici donc l'église de notre village depuis début août. 300 habitants, la campagne profonde, mais 10 minutes en voiture de la civilisation.
24 octobre 2008
Le Houlme : monument aux morts
Le Houlme : la mairie
22 octobre 2008
Intermède
